（ゆずのある生活①の続きです）
今年はとても多くの柚子が収穫できたので、
「なます」以外にも今回は、ジャム作りに挑戦！
柚子の中身を取り出したり、皮を細かく刻んだり
皆様のお力を存分に発揮くださいました。
ご入居者さま総動員です。
フロア全体が柚子の良い香りに包まれ、
たまたまご来訪されたお客様にも
「良い香りですね」と喜んでいただけました。
出来上がったジャムは、ヨーグルトに混ぜたり
カステラやバウムクーヘンにのせたりして
美味しくいただきまして、
すぐに半分くらいの量になってしまいました。
ここからはいつもの余談ですが、
その日は職員やご入居者様から「柚子ジャム」と
何度も耳にしていたものですから、
「ユズジャム」⇒「Yuzu Jam」と同じ発音の
「デフジャム」⇒「Def Jam Recordings」が
頭から離れなくなってしまいました。
老舗ヒップホップレコードレーベルです。
ということで、仕事からの帰り道はストリーミングサービスで、オールドスクールヒップホップを聴いて帰りました。
～おわり～